虾糠汤的制作方法如下：
材料准备：
主料：
面线：5两（约200克）
白菜胆：4两（约160克）
鸡蛋：2只
中虾：6只
辅料：
上汤：2杯
葱粒：1汤匙
调料：
盐：适量
胡椒粉：适量
麻油：少许
制作步骤：
准备材料
白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热。
鸡蛋煮熟，去壳，切片。
中虾去外壳但留尾，用生粉和盐揩擦虾身，洗净，除肠，切双飞。
处理面线
面线用煮水焯熟，捞起，立刻过冷水，然后沥干。
煮汤
烧煮上汤，加入调味料，下中虾焯熟，捞起备用。
面线放入上汤内快煮片刻，捞起置碗内，加一茶匙熟油拌匀。
装盘
将中虾、白菜胆和蛋片置面线上，浇上上汤，撒上葱粒供食。
这样，一碗美味的虾糠汤就完成了。请享用!