在出租房中养殖鹌鹑蛋，可以参考以下步骤和注意事项：
选择合适的鹌鹑
选择健康、活力充沛的种鹌鹑，雌鹌鹑体重约130-150克，雄鹌鹑体重约120-130克。
公母比例建议为1:3，即1只雄鹌鹑搭配3只雌鹌鹑，以提高繁殖效率。
提供适宜的饲养环境
温度：适宜的舍温应保持在18-25℃，过高或过低都会影响产蛋量。
湿度：舍内湿度应控制在50-60%之间。
光照：每天应有15小时的光照，光照不足时可以使用电灯补充红光。
饲料与营养
产蛋母鹌鹑的饲料中，粗蛋白质应占28%左右，并注意补充钙和磷。
可以使用配合饲料，具体配方为：玉米48%、饼类33%、淡鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂。
孵化管理
种蛋选择：选择3个月以内产蛋的鹌鹑蛋，外观干净、大小适中、无瑕疵。
孵化工具：可以使用水床孵化器或家庭版全自动孵化器，孵化温度应控制在37.8-38℃，相对湿度55-60%。
孵化时间：孵化时间约为15-16天，破壳后需将鹌鹑放入养殖箱中进行临时养殖。
日常管理与卫生
定期清理鹌鹑的粪便和食物残渣，保持养殖环境干净卫生。
每天提供清洁的饮水和切碎的青绿多汁饲料。
定期对鹌鹑舍进行消毒处理，确保鹌鹑健康生长。
配种与产蛋
雌鹌鹑在3月龄到1年之间均可配种，雄鹌鹑在4-6月龄之间配种。
产蛋期间，注意人工补光，保证每天光照时长在16小时左右。
淘汰与更新
鹌鹑一年后的产蛋量会下降，应及时淘汰产蛋量减少的个体，以保持养殖效益。
通过以上步骤和注意事项，可以在出租房中成功养殖鹌鹑蛋。确保环境适宜、饲料营养均衡、孵化管理得当，并注意日常管理和卫生，有助于提高鹌鹑的产蛋量和养殖效益。