干白灵菇怎么泡发

教育圈视角 · 2025-01-01 18:25:10

干白灵菇的泡发方法如下:

准备材料

适量开水

适量凉水

一小勺食盐

一小勺小苏打

一大勺淀粉

第一步

将开水和凉水混合,兑成40度左右的温水。

在温水中加入食盐和小苏打,搅拌至融化。

将干白灵菇放入水中,搅动几下使其完全打湿,然后浸泡至香菇泡发。

半小时后,将干白灵菇捞出。

第二步

倒掉盆里的脏水,接一盆凉水。

将泡发好的白灵菇放入凉水中,加入一大勺淀粉,搅拌几下。

五分钟后,将白灵菇捞出。

第三步

将白灵菇逐个放在水龙头下冲洗,直到看起来非常干净即可。

通过以上步骤,干白灵菇就能泡发得又快又好,且没有虫卵和脏东西。泡发好的白灵菇可以用来做菜、煲汤等,味道鲜美。

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