能够干扰摄像头的物品或方法包括：
信号干扰器：
会严重干扰摄像头和监控主机的连接，导致信号中断。
磁场干扰器：
虽然不会直接干扰信号，但会影响附近的线路，导致摄像头无法正常工作。
激光：
使用小型的激光器或一些功率较大的红外线对准摄像头，可以让其在该段时间失效。
强光：
用强光（如镁条或其他强光）在摄像头面前照射，可达到屏蔽的效果。
磁铁：
用两块磁铁（磁性较强为佳）套在摄像头两侧，可达到干扰信号的目的，降低其分辨率，严重可成雪花状。
不透光或透光性差的布：
用一块不透光或透光性差的布蒙上摄像头，可以阻止其正常工作。
手捂或剪断线头：
用手捂住摄像头或剪断其连接线头，适用于夜间使用。
EMP脉冲：
使用电磁脉冲装置，可以让一定距离内的所有摄像头失灵，但这种方法需要非常强大的电磁脉冲，通常只有核武器才能释放。
这些方法各有优缺点，使用时应根据具体场景和需求选择合适的方法。需要注意的是，干扰摄像头可能涉及隐私侵犯和法律问题，应合法合规地使用。