炸甩是什么

炸甩是流行于中国乳山地区的一种特色小吃，其起源大约在1997至1998年间。这种小吃由多种食材组成，包括肉制品（如猪肉、鸡脯肉、贡丸、香肠、火腿肠等）、豆制品（如豆腐卷、蛋卷等）、蔬菜、海鲜（如鱿鱼等）以及主食（如馒头、玉米饼等）。制作时，这些食材会被串在竹签子上，然后在油锅中炸至熟透，捞出沥干油分后，再刷上特制的酱料食用。酱料通常分为不辣和辣酱两种，顾客可以根据个人口味选择。炸甩因其独特的风味和制作方法而受到当地人和游客的喜爱。