宜兴乌米饭的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：
最简单吃法
将乌饭叶（南烛叶）洗干净，用石臼捣碎，将捣碎的乌饭树叶和汁水放在锅里加水烧开，烧好后的乌饭树叶水放到50度左右把洗好的糯米浸泡在里面，放上一晚上即可做成乌米饭。蒸熟后蘸白砂糖吃。
常规蒸煮法
乌饭叶榨汁后加热到温，将洗好的糯米放入浸泡一夜。第二天米变黑后，淘洗几遍，放入电饭锅中，水量淹没米即可，不要加太多水，煮饭。也可以上蒸锅蒸熟。煮好的乌米饭可以加糖，也可以不加糖。
其他变种吃法
乌饭拌白糖：将蒸熟的乌米饭铺开晾凉，直接蘸白糖食用。
乌饭夹油条：将乌饭揉团后加油条卷成梭形。
乌饭甜饭：盛一碗乌饭，压实，镶入红枣、果仁、冰糖等。
菠萝炒乌饭：将新鲜的菠萝切小粒，加少量油，和乌饭一起翻炒。
乌饭糕：用白芝麻、红衣花生炒熟粉碎，乌饭蒸成糕状，切成条块。
乌饭夹肉松：软糯的乌饭粒和绵软的肉松丝一起食用。
桂花乌米饭：乌饭的清香加上桂花的甜蜜。
建议
选择新鲜南烛叶：新鲜的南烛叶能更好地提取出乌饭叶的香气和颜色，使乌米饭更加美味。
浸泡时间：乌饭叶的浸泡时间不宜过长，一般建议浸泡一夜，以保持糯米充分吸收乌饭叶的汁水。
蒸煮方法：蒸煮乌米饭能更好地保留其营养成分和香气，是制作乌米饭的首选方法。
通过以上方法，你可以尝试制作并品尝宜兴乌米饭的不同风味。