办理农村家庭养殖业的步骤如下：
了解养殖用地政策
养殖用地需要符合当地国土部门的规定，不得占用基本农田，尽量占用劣地和荒地。新建养殖场需要办理生产设施用地的备案手续，并与国土局和农业局备案。
办理养殖项目个人申请
先经村镇同意后，到畜牧部门办理养殖备案手续。
准备申请材料
携带个人养殖申请、村镇证明、养殖备案手续到当地国土所申请办理养殖用地备案手续。
提供经营场所的产权证明或租赁合同、养殖项目的计划书等材料。
现场测量和签订协议
国土所进行现场测量，出具地类、规划等证明，签订土地复耕协议，报国土局审查备案。
办理用地手续
如果养殖用地建设了永久性建筑，则需要办理农业用地转建设用地的审批手续，并缴纳一定的使用费和造地费。
办理环评手续
养殖项目属于易造成环境污染的项目，需要到环保局办理环评手续，环评手续是后期申请工商、税务、动检等证件审批时必须的材料。
办理动物防疫条件合格证和排污许可证
向当地畜牧兽医部门申请动物防疫条件合格证，以证明养殖场具备防疫条件。
根据实际情况办理排污许可证。
办理工商营业执照
准备好所有相关证件后，向当地工商行政管理部门申请个体工商户营业执照。
其他可能需要的证件
如果要驯养繁殖野生动物，则需要办理野生动物驯养繁殖许可证。
以上步骤仅供参考，具体流程和所需材料可能因地区而异。建议在办理前咨询当地的工商、环保和畜牧兽医等相关部门，以获取准确和详细的信息。