二母蟹通常指的是梭子蟹中未完全成熟的一种，也被称为小娘蟹。这种螃蟹的特点是还未产蟹籽或未生过小蟹，但已经经过一次蜕变，即将成为成熟的母蟹。二母蟹具有蟹黄蟹膏，肉质鲜嫩，口感很好，是许多人喜爱的美食。
特点：
未完全成熟，即将蜕变为母蟹。
肚脐形状为三角形，比公蟹大。
既有母蟹的特点也有公蟹的特点。
食用时期：
一般在每年的8月至11月最肥。
重量和价格：
二两母螃蟹重约100克，蟹盖直径约4.5厘米。
价格相对实惠，例如80元一斤。
食用方法：
可以通过多种方式进行烹饪，如清蒸、炒制等。
吃蟹后，可以用少许白酒滴在手中摩擦，以去除手上的腥味。
二母蟹因其独特的风味和丰富的营养价值，在秋季尤其受欢迎