周黑鸭的土豆片怎么做

周黑鸭的土豆片做法如下：

1. 准备土豆，洗净削皮后切成薄片。

2. 将切好的土豆片放入水中焯水约1分半钟，然后迅速放入冷水中，这样可以使土豆片更脆。

3. 准备调料，将辣椒粉、白芝麻、五香粉、香醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖按照一定比例放入容器中搅拌均匀。

4. 将焯水后的土豆片放入调料中，搅拌均匀，让每一片土豆都裹上调料。

5. 最后加入葱花和香菜，再次搅拌均匀即可食用。

请根据个人口味调整辣椒和调料的用量，享受制作和品尝的过程