新手养殖第一对鸽子时，可以遵循以下步骤：
选择合适的鸽子
比赛用途：如果是为了比赛，建议选择表现优秀的种鸽，如公棚决赛奖鸽。
家飞用途：如果只是想要家飞，可以选择还未学会飞行的幼鸽，并注意训练。
繁殖用途：如果是为了繁殖，可以引进成年的鸽子。
建造鸽舍
根据需求建造：鸽舍可以包括赛鸽舍、种鸽舍、家飞棚、雌鸽棚和雄鸽棚。不需要过于豪华或太大，根据实际需求来建造。
材料和布局：选择耐用、不易损坏、不易发霉的材料，确保鸽舍通风干燥，有足够的栖架。
喂食
饲料选择：初期可以选择品质不错的混合袋装饲料，同时提供保健砂。
喂食方法：每天分为三次定时喂食，早餐、中餐和晚餐，每次喂食不要过量，确保鸽子吃完。
保持饥饿感：每次喂食让鸽子保留一点饥饿感，避免暴饮暴食，增强抗病能力。
训练和适应
开家训练：引进幼鸽后，要尽快训练它们开家，避免在飞行后丢失。可以在幼鸽20~30天时让它们自由进出鸽棚。
环境适应：确保鸽子熟悉周围环境，特别是在新鸽舍建立后，尽量减少消毒次数，以免惊扰鸽子。
健康监控
雏鸽监控：密切监控雏鸽的成长状况，特别是在破壳后的5-6小时内，确保母鸽健康并能正常喂养。
温度控制：保持鸽舍内温度适宜，冬季不低于6摄氏度，夏季不超过26摄氏度。
疾病防治
预防措施：定期为鸽子检查体温，适当飞行锻炼，保持环境干燥通风，减少疾病发生。
及时处理：一旦发现疾病迹象，应立即隔离治疗，防止疾病扩散。
日常护理
清洁卫生：定期清理鸽舍，保持干净卫生，提供干净的食用水。
洗澡：天气炎热时一周两至三次，天气凉爽时一周一次，帮助鸽子保持清洁。
通过以上步骤，新手可以更好地开始养殖鸽子，并确保它们健康成长。