大喜大烤肉酱的使用方法如下：
烧烤调料
在烧烤时，可以将烤肉酱刷在食材表面作为调料使用。
蘸料
作为蘸料，适用于各种烧烤或烹饪后的食材，增添风味。
制作大喜大烤肉酱的配料和步骤：
配料：
泡椒：500克
芝麻酱：150克
花生酱：200克
辣椒油：40克
大蒜仁：100克
花椒粉：30克
味精：80克
特鲜1号：1包
鸡精：100克
白糖：20克
精盐：40克
制作步骤：
1. 将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
2. 将芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等混合均匀。
3. 热油至八成熟，放入泡椒细沫炸香。
4. 将炸好的泡椒倒入调料中，搅拌均匀后盖上盖子保存。
使用大喜大烤肉酱的示例：
腌制肉类：
肉类（如羊肉、猪肉末、鸡腿肉）切片或切块后，加入适量的大喜大烤肉酱，腌制一段时间（如30分钟至几小时），以便肉类充分吸收酱料的味道。
煎或烤制：
腌制好的肉类可以放在平底锅、电饼铛或烤箱中进行煎烤，直至表面金黄且内部熟透。
搭配蔬菜：
可以将煎好的肉类与黄瓜、大蒜等蔬菜搭配食用，制作成美味的烤肉卷。
请根据个人口味和具体的烹饪方法调整使用量。