干炒黄豆怎么样才炒熟

炒制干黄豆的方法如下：

1. 准备适量干黄豆，放入冷水中浸泡一个晚上，使其充分吸水膨胀。

2. 将泡好的黄豆沥干水分，放入锅中。

3. 开火，中小火翻炒10分钟，然后转小火继续翻炒约20分钟，期间要不停翻炒，防止炒焦。

4. 当黄豆快熟时，均匀撒上少许盐，继续翻炒，直至水分完全干燥。

5. 最后，黄豆冷却后即可食用。

请注意，炒制过程中要控制好火候，避免炒焦，确保黄豆完全熟透。您可以根据个人口味调整炒制时间和火候。