去除红烧肉苦味的方法有：
泡水：
将红烧肉放入清水中浸泡约20分钟，然后再重新烹制。
焯水：
将红烧肉放入开水中焯水，时间约2-3分钟，之后重新烹制。
加甜味调料：
如冰糖或红糖，以中和苦味。
加酸味调料：
如醋或柠檬汁，帮助去除苦味。
加香料：
如八角或桂皮，增加香味并减少苦味。
使用醋：
加入适量的醋来缓解苦味。
加入蔬菜：
如生菜，吸收苦味。
重新熬制底料：
如果底料使用过久，可以倒掉重新熬制。
炒糖上色注意火候：
控制好糖色，避免糖烧焦产生苦味。
使用蜂蜜或番茄沙司：
与醋结合做成红烧糖醋肉，去除苦味。
请根据具体情况选择合适的方法尝试去除红烧肉的苦味