制作珍珠汤的小疙瘩，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：将马铃薯、西红柿、藕切成小丁，干豆皮切成宽丝，西兰花切成段。
2. 和面：将适量的面粉放入碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成絮状，然后揉成面团。
3. 擀面：将面团搓成粗条，再切成小段。
4. 搓成疙瘩：取一段面团，用手掌来回轻轻搓揉，直到形成圆润的小疙瘩。
5. 煮疙瘩：在锅中加入足够的水，水开后将搓好的小疙瘩逐个放入锅中，用勺子背轻轻按压，防止粘连。
6. 煮至浮起：继续煮至面疙瘩全部浮起，并且熟透。
7. 配菜：根据个人口味，可以加入炒好的蔬菜、鸡蛋液、盐等调味品，搅拌均匀后即可出锅。
请根据您的口味和喜好调整食材和调料的用量。希望您能做出美味的珍珠汤小疙瘩!