鉴别石材真假可以通过以下方法：
观察表面结构
优质的石材通常具有均匀的细料结构，表面细腻。
粗粒或不规则粒结构的石材外观效果较差。
注意石材中是否有细微裂缝或地质作用造成的缺陷。
检查外观
在阳光下观察石材是否有裂纹、色斑、凹陷和污点。
颜色应自然，无化学气味，表面无塑料胶质感。
听敲击声
高质量的石材敲击声清脆悦耳。
内部有裂隙或颗粒间接触松动的石材敲击声粗哑。
墨水检测
在石材背面滴墨水，如果墨水迅速四散浸出，则内部可能有缝隙或颗粒松动。
若墨水在原地不动，则石材质地密实。
其他感官检验
手摸表面应有丝绸感，无明显高低不平。
用指甲划板材表面，无明显划痕。
相同两块样品相互敲击，不易破碎。
避免染色和人工加工
对于经过染色的奇石，用白棉布沾酒精擦拭可以发现褪色现象。
人造石材产品可能在细节上容易识别，如菊花石和画面石的人工雕刻痕迹。
通过上述方法，您可以较为准确地鉴别石材的真伪。