芙蓉街是中国著名的美食街之一，提供丰富多样的美食选择。以下是一些推荐美食：
1. 火爆蟹：新鲜螃蟹与辣椒和香料炒制，辣香可口。
2. 烤鱼：选用新鲜鱼类，炭火烤制，口感鲜嫩。
3. 羊蝎子：羊肉与蝎子搭配烹饪，味道独特。
4. 螺狮粉：螺丝粉搭配狮子头、螺肉和花生等配料，味道鲜美。
5. 毛肚火锅：新鲜毛肚与蔬菜、豆制品煮在火锅中，口感爽脆。
6. 炒粉：细粉炒制，加入蔬菜和肉类，调味酱料丰富。
7. 烧烤：提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤，香气四溢。
8. 麻辣烫：根据个人口味选择多种食材和辣度。
9. 串串香：传统的湖南小吃，可以选择各种食材串烤。
10. 臭豆腐：湖南特色小吃，有浓郁的味道和特殊的口感。
此外，还有诸如九转大肠、油旋、打卤面、鸡汁汤包、榴莲酥等地方特色美食。
您可以根据自己的口味偏好选择尝试。