徽文化，即徽州文化，是指古徽州一府六县（包括歙县、黟县、绩溪、婺源、祁门、休宁）在历史上创造的物质文明和精神文明的总和。它是中国三大地域文化之一，具有独特的地方特色和深远的文化影响。徽文化不仅包含了丰富的哲学思想、文学艺术、科学技术、医学知识、建筑风格、教育制度、饮食文化等方面，还融合了中原文化，并在历史上经历了从北宋后期到明清时期的鼎盛时期，大约有800年的历史。
徽文化的研究涵盖了新安理学、新安医学、新安建筑、新安朴学、新安教育、新安画派、新安艺文、新安科技、新安工艺、文房四宝、徽菜等多个领域，体现了徽州人民的智慧与创造力。