液氮冰激凌怎么做

制作液氮冰激凌的基本步骤如下：

1. 准备材料：

奶油 1夸脱

鲜奶 1夸脱

糖 1杯

香草素 1勺

2. 将除了液氮以外的所有材料搅拌均匀。

3. 使用防冻手套，一次加入2升液氮，并连续搅动，直到混合物形成一层硬壳。

4. 当混合物均匀无结块时，冰激凌即制作完成，可以食用。

注意事项：

在整个制作过程中，必须佩戴防冻手套，以防冻伤。

液氮冰激凌制作完成后，应尽快食用，以保持最佳口感。

请根据个人口味添加其他配料，如水果、坚果等，以丰富口感和营养