当餐馆生意不好时，可以采取以下措施来改善：
降低价格或改变菜品
适当降低菜品价格或改变菜品档次，以吸引顾客。
减少菜品数量，专注于几款招牌菜，确保品质。
改善环境
提升餐厅卫生和清洁度，营造舒适的用餐环境。
装饰餐厅，增加鲜花等装饰品，提升顾客好感度。
促销活动
在店门口做户外宣传，吸引顾客注意。
推出折扣活动、优惠券等，刺激消费。
重新审视餐厅定位和目标客户群
明确餐厅的特色和定位，吸引目标客户群。
根据市场需求调整菜品和服务。
优化菜品和服务
定期推出新菜品，满足顾客口味需求。
加强员工培训，提高服务质量和效率。
利用社交媒体进行宣传推广
在微信、微博、抖音等平台发布餐厅动态和优惠活动。
与网红、美食博主合作，进行线上推广。
开展外卖业务
与外卖平台合作，拓展外卖业务。
提供外卖专属优惠，吸引外卖客户。
举办线下活动和合作推广
举办节日庆典、美食分享会等活动，增加顾客参与度。
与其他企业或品牌合作，进行联合推广。
精细化管理
关注成本控制，合理分配资源。
引入先进的管理理念和技术，提高运营效率。
打造特色品牌
根据自身优势和特点，打造独特的品牌形象。
通过菜品、服务、环境等方面形成自己的特色，吸引顾客。
通过以上措施，可以逐步改善餐馆的生意状况，提升顾客满意度和忠诚度，从而增加营业额。