石材刻刀的使用方法如下：
保证稳定的工作电压：
380V电压上下浮动不要超过±10%。
主轴转速：
应不低于18000转。
断刀后换刀：
首先把断刀取走，甚至有些刀的碎残料都要弄走，否则很容易引起第二次断刀。然后重新换上一把合适的刀。
选择合适的刀具：
根据不同类型的石材选择不同种类的刀具，考虑石材的硬度和雕刻形状。
跑合：
使用平底刀进行加工时，需要进行跑合，即在保持主轴转速相同的情况下，将进给速度降低一半，加工长度大约在5~10米，材料软时，跑合距离可以减小。避免下扎现象，下刀角度要小一些，能使用螺旋下刀尽量使用螺旋下刀，表面预留必须大于0。
刀具伸出长度：
尽量减小刀具伸出长度，避免刀具因伸出过长而影响加工质量和使用寿命。
刀具清洁：
刀具和夹头要保持清洁，以减小径向跳动，提高使用寿命。
夹头与刀具的配合：
在装夹刀具时要在夹头已经开始变形后，再放入刀具，这样可以减小刀具的径向跳动。夹紧时要注意力度，合理的夹紧力可以减小刀具径向跳动20%。
使用注意事项：
使用时要佩戴个人防护用品，如护目镜、手套等，确保工作安全。注意防护区域，避免手指、衣物等被卷入切割刀片内。切勿将手指接近切割刀片或材料表面，以防切割刀片突然滑动或跳跃，造成伤害。
维护与保养：
刀具要经常检查其韧性，如果使用钝了，请立即更换。刀具要用专用的清洁剂来清除污垢，涂黄油可以防止刀具生锈。
通过遵循以上步骤和方法，可以确保石材刻刀的正确使用，从而提高加工质量和效率，同时保障操作安全。