矮牵牛在冬季的养护方法如下：
光照充足：
矮牵牛需要充足的阳光来进行光合作用，即使在冬季也应尽量放在阳光充足的地方养护。如果室内阳光不足，可以放在南向阳台或窗边，接受全天的光照。
温度适宜：
矮牵牛不耐寒，适宜的生长温度为13~18℃，冬季应保持在5℃以上，避免冻伤。在温度较低的情况下，可以用透明的塑料袋连盆一起套住，下口封好，以防寒保湿。
减少浇水：
冬季矮牵牛的新陈代谢缓慢，对水肥的需求减少。浇水应遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则，水温接近室温时再用，且浇水时间宜在中午前后。如果室内开了暖气，温度在15℃左右，矮牵牛会正常生长，注意及时补充水分。
停止施肥：
冬季矮牵牛生长缓慢，一般不需要施肥。刚入冬时施一次稀薄的液肥，温度过低时停止施肥，等春季温度回升后再继续追肥。
加强通风：
冬季室内空气干燥，应经常用与室温相近的水喷洗叶面，除尘保洁，以利光合作用。但要避免过度喷水，以免增加盆内水分导致烂根。
修剪：
修剪可以去除病虫害叶片和枯枝，减少养分消耗，有利于矮牵牛安全越冬。修剪后，矮牵牛应放置在温度保持在15度以上的环境中维护。
通过以上措施，矮牵牛可以顺利度过冬季并在春季继续生长开花。