榴莲壳白瓤的保存方法主要有两种：
冷冻保存
先将榴莲壳内的果肉取出，并分离出白瓤部分。
将分离出的白瓤切成小块，使用保鲜袋装好。
将装有白瓤的保鲜袋放入冰箱冷冻室进行保存。
晾干保存
将榴莲壳放入开水中煮约30分钟，待冷却后分离出白瓤。
将白瓤剥除并放在通风干燥的地方晾干。
晾干后的白瓤可以储存于密封容器中，存放在阴凉通风处。
保存时需要注意以下几点：
冷冻保存可以长时间保持白瓤的品质和香气，但需要注意分开包装，避免粘连。
晾干保存时要确保环境干燥通风，避免潮湿导致霉变。
保存时间不宜过长，若发现白瓤出现酸味或其他异味，则不宜继续食用。
您可以根据自己的需要选择适合的保存方法