乌镇拥有许多好吃的特产，以下是一些主要的特产：
乌镇酱鸭：
选用当地放养的土种雌鸭作原料，经过原汁浸烧、三次出汤等工艺制作而成，味道脆嫩鲜美，后味无尽。
白水鱼：
乌镇临近水域，盛产白水鱼，鱼肉鲜嫩，尤其是清蒸或红烧的方式，味道鲜美嫩滑。
红烧羊肉：
乌镇的红烧羊肉选用青年湖羊，肉质嫩，无膻味，以土灶木柴大锅烧制，味道酥酥的，甜中带辣。
定胜糕：
是乌镇的传统名点，外观呈荷花状，外皮由糯米粉和香米制成，内馅为豆沙，口感软糯香甜。
臭豆干：
用上好的豆干放入传统老卤中浸泡20余小时制成，味道纯正，有独特的香味。
熏豆茶：
又称烘豆茶，主要原料是薰豆，辅料有桂花、炒芝麻等，香气馥郁，具有滋补功能。
三白酒：
是乌镇历史悠久的传统白酒，以白米、白面、白水为原料纯手工酿成，醇厚清纯，香甜可口。
桐乡槜李 和 桐乡蓝印花布：
也是乌镇的特产，分别是一种珍果和传统纺织品，具有地方特色。
乌镇布鞋和 乌镇手工酱：
都是乌镇的传统工艺品，制作精细，具有独特的风味。
乌镇青团：
用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中制成，芬芳柔软，充满大自然气息。
这些特产不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是游客在乌镇旅游时不可错过的美食。建议游客在品尝这些美食时，可以尝试不同的烹饪方式，以获得最佳口感。