要让凉水快速冷却，可以尝试以下几种方法：
空杯子倒水法
将一杯开水倒入另一个空杯子里，两个杯子来回倒，这样来回的重复，可以促进热水的流动，让热量快速流失，从而让热水变凉。
加盐的凉水法
在热水中加入适量的盐，然后将热水杯放入加了盐的大碗或盆子里，盐的吸热能力比清水强，可以加速热水的冷却。
冰箱冷却法
将热水放入冰箱中，利用冰箱的低温环境快速降低热水的温度，变成冷水。
搅拌法
使用筷子或勺子不停搅拌热水，可以加速热水的流动，使热量更快散发，从而让水变凉。
增加散热面积法
将热水倒入碗中，然后增加碗的数量或进行多次倒入和倒出的操作，增大水的散热面积，使热量快速流失。
风扇吹拂法
将热水杯放在风扇前，用风扇吹热水杯的外侧，通过水蒸发带走热量，达到降温的效果。
冰块冷却法
在水中加入冰块，冰块吸收热量并降低水的温度，这种方法冷却速度较快。
金属容器法
使用金属质地、敞口比较大的容器盛装开水，因为金属的导热性能好，可以加速热量的散失。
根据以上方法，可以根据实际情况选择适合的方式，以达到快速冷却开水的目的。