要让螺丝吐出脏东西，可以采用以下几种方法：
加香油和盐
准备一盆水，往水里滴一点香油，然后将螺丝放入水中浸泡一天一夜，期间多换几次水。这种方法利用香油的香味和盐的咸味，促使螺丝吐出腹中的脏东西。
加食盐和清水
将螺丝放入盆中，加入足量的清水和食盐，浸泡4个小时左右，期间换水并继续加盐水。然后将螺丝捞出，用清水冲洗干净，再放入加有食盐和清水的盒子中，盖上盖子上下振动放置三到五分钟，最后用清水冲洗干净。
加菜油或香麻油
在清水中放入少许盐，滴入几滴菜油或其他香味浓烈的油类，将螺丝放置半天，如水发黄浑浊，则换水直至水清亮为止。这种方法利用油类的香味吸引螺丝吐出脏物和沙子。
加料酒和生姜
将螺丝刷洗干净后静养两天，养螺的清水中滴上几滴菜油或香麻油，勤换水。然后将螺丝放入锅中，加水煮开后转小火焖煮40分钟，最后捞出螺丝，用椰锤将壳稍稍敲碎，以便调料入味。
综合方法
螺丝买来后要在水中浸泡超过12小时，最好泡上一天，水中加少量麻油和一点盐，中途换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳。此外，可以在清水中加入料酒，使螺丝更容易吸出脏物。
这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法。通常情况下，加香油和盐的方法效果较好，操作也相对简单。