虾籽什么样

虾籽是虾的卵加工而成，主要有两种类型：海虾籽和河虾籽。以下是虾籽的特点：

海虾籽

颜色：通常为红色或金黄色。

形状：粒圆。

质地：身干。

味道：味淡，无灰渣杂质。

营养价值：含有高蛋白和虾青素，虾青素含量在10-20毫克/100克食用部分之间。

河虾籽

颜色和形状：具体描述较少，但通常也会追求干燥、无杂质。

虾籽的营养价值较高，含有较高的蛋白质和虾青素，虾青素具有助阳的功效。虾籽的适宜人群较广，但过敏人群应避免食用。

虾籽在加工后应存放在冷冻室中，避免常温下空气氧化导致颜色变黑。