嫁接后的猕猴桃养殖方法如下：
砧木管理
高接换头：用报纸包裹砧木，或将砧木上萌芽留一叶反复摘心，以利于为砧木遮荫，防止秃干日灼，造成树皮爆裂。幼树嫁接：接后萌芽阶段20天内，及时抹除砧木上萌芽。嫁接20天之后，接穗还未发芽时，保留1~2个萌蘖，预备夏季补接。接穗上的接芽如果比较瘪、萌发不易的，可以给接芽上涂抹200倍液启芽。
肥水管理
高接换头：3月份起至5月份，每月用施肥枪给根系分布区灌注由你带路加生根剂及0.2%黄腐酸。缓解由于架面短时期难以恢复对根系营养供应的损失，保持根系活力。地上部有黄化现象的，还可以加入0.2%铁肥（硫酸亚铁）。4、5月灌注时，还可加入高氮水溶肥。
幼树嫁接：3月份起至5月份，每月灌注一次高氮水溶肥，浓度300~1000倍液。观察大部分嫁接口已被愈伤组织充满，即可浇水。
接芽管理
接芽破绵时，给芽尖蘸抹抽枝宝，或在展叶5~6片时，摘去嫩尖。接后接膜勒入嫁接口较深时，于晴天下午或阴天解膜。解膜同时，给嫁接口涂抹屠溃，或膏剂噻霉酮。
枝蔓管理
接穗枝蔓长1米左右、基部半木质化时，拉平绑缚。绑缚同时，在中部需要发出结果母枝处，摘去需发枝芽位叶片，留柄，促发枝蔓。或在接穗新梢幼嫩时，给需要发出部位嫩芽上蘸抹抽枝宝，促发结果母枝。
预防晚霜冻
萌芽起，结合防治病虫害喷药，加入0.2%氨基酸及0.3%~0.5%氯化钙，及5000倍液芸薹素内酯或碧护，10天1次，增强叶片及新梢对低温的抗性。密切关注天气预报。预报在晚霜冻前3天，果园灌水；晚霜冻当天下午，架面喷雾0.2%氨基酸加0.2%黄腐酸。
其他管理
防高温：在定植行两边种4-6株玉米，可以起到防高温的作用。除萌蘖：将砧木上萌发的嫩芽嫩梢一律抹掉。如果发现嫁接没有成活，应当在砧木上留一个生长健壮的枝条作补接时用。
设立支柱：当接芽长到30厘米左右时在苗子附近插一根竹棍或木棍，用布条或塑料条将接芽绑在支柱上，防止大风造成风折。特别是“海沃德”品种不抗风，应尽早绑缚。
解绑：嫁接芽萌发后，新枝长到50厘米左右，已愈合牢固时再解绑。解绑时间要适宜，解绑太早，嫁接口因风吹日晒易裂开，造成新枝枯死；解绑太晚塑料条就长到木质部内，造成输导组织不通，影响生长，甚至导致死亡。
引缚新梢上架：解绑以后当新梢长到80-100厘米左右时用绳子牵引上架，当新梢长到1.8米左右时，从约1.7米左右短剪，促发出两个健壮枝条沿中心铁丝上架。
通过以上步骤，可以有效促进嫁接后的猕猴桃生长，提高其成活率和果实产量。