夏天保存龙虾的方法有以下几种：
常温储存
使用塑料泡沫箱，箱内保持透气和防风。
将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放，每层之间用清水冲洗干净。
摆放约十层，盖好盖子，每个箱子可储存40公斤左右，可保存一个星期左右。
另一种方法是将龙虾冲洗干净后，放入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，少放一些，早晚换水，可保存5—10天。
冰冻储存
将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放，每层之间用清水冲洗干净。
摆放约十层，盖好盖子，每个箱子可储存40公斤左右，可保存一个星期左右。
另一种方法是将龙虾冲洗干净后，放入有气泵的水池或玻璃缸中充氧，少放一些，早晚换水，可保存5—10天。
冰冻储存可以长时间保存龙虾，但味道和鲜美程度可能会有所下降。
熟食保存
将龙虾煮熟或炸熟，用保鲜盒盛放，放到冰箱冷藏室，可随取随用。
冷藏法
将小龙虾放入密封袋或密封容器中，放入冰箱冷藏室保存，最好在两天内食用完。
冷冻法
将小龙虾放入密封袋或密封容器中，放入冰箱冷冻室保存，最好在一个月内食用完。
其他方法
将小龙虾放在大盆里，加2-3公分水，上面用布笼或薄衣服盖住，每天换水，可以保存较长时间。
用网兜将小龙虾装好，放在阴凉处，适量加水，保持湿润，避免阳光直射，可以保存一段时间。
建议
常温储存适合短期保存，保持龙虾的鲜活度。
冰冻储存适合长期保存，但可能影响口感。
熟食保存适合需要随时食用的情况，方便快捷。
选择哪种方法取决于具体需求和保存时间，可以根据实际情况进行选择。