养殖场去除老鼠异味的方法包括：
清洁打扫
彻底清扫有老鼠粪便的区域，使用扫帚、拖把和抹布等工具将粪便清理干净。
使用消毒产品
采用含氯消毒剂、过氧化氢溶液等对污染区域进行消毒，有效杀菌除味。
通风换气
打开门窗，让新鲜空气进入室内，加快异味的排出。
放置吸附剂
使用活性炭、竹炭包等具有较强吸附能力的物品，吸附异味分子。
喷洒空气清新剂
选择质量可靠的空气清新剂，适量喷洒在空气中，改善气味。
处理死老鼠
找到并处理掉死老鼠，使用塑料袋和手套将其收拾干净，避免使用刀等尖锐工具，以免造成二次污染。
保持环境清洁
定期清洁老鼠活动区域，特别是食物存放和老鼠常出没的地方，使用漂白水或其他清洁剂进行清洁。
使用除臭剂
在死老鼠周围区域放置强力除臭剂，如活性炭或空气清新剂，以消除臭味。
保持通风
通过开窗或使用空气净化器保持空气流通，减少臭味。
使用生物除臭剂
可以采用微生物除臭剂，通过微生物的生理代谢将具有臭味的物质加以转化，从而达到治理恶臭的目的。
这些方法可以结合使用，以达到最佳的除味效果。建议定期进行清洁和消毒，并保持环境的通风，以减少老鼠异味的产生。