广东咸鱼干可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：
咸鱼蒸萝卜干
主辅料：咸鱼、萝卜干。
做法：
萝卜干泡软洗净，咸鱼切段后用清水浸泡并洗净。
将咸鱼条和萝卜干交替摆放，撒上葱姜，加蚝油。
将摆好的咸鱼萝卜干放入蒸锅中，旺火蒸制15分钟。
取出蒸好的咸鱼萝卜干，滗出汤汁，加白糖和盐调味后淋回盘中即可。
咸鱼干煎线椒
做法：
咸鱼干清洗后掰成小块，晾干水分。
锅中放油，油热后放入咸鱼干煎至微黄。
加入切好的线椒段，因咸鱼干本身有咸味，盐要少放，翻炒均匀。
加入生抽和鸡精，翻炒几分钟即可。
香脆咸鱼干
做法：
咸鱼干准备好备用。
锅内放油烧热，放入鱼干煎至两面金黄。
煎熟后装盘，成品图。
咸鱼干煲青蒜
材料：咸鱼、青蒜苗、水、生油。
做法：
咸鱼泡淡或不泡淡，放入瓦煲中，加少量清水，中火滚几分钟至色泽乳白。
加入青蒜段，淋少许生油，滚几滚即可。
咸鱼干煲五花腩
材料：咸鱼干、五花肉、青蒜段、水（汤底）、番茄、油豆腐、腐竹等。
做法：
咸鱼干浸水1-2小时泡淡，略飞水去腥。
五花肉切块，加水（最好是汤底），大火煮开撇沫，转文火煮到八成熟。
加入咸鱼干，中火滚5-10分钟，放入青蒜段即可。
青椒炒咸鱼干
材料：咸鱼干、青椒、大葱、盐、鸡精。
做法：
咸鱼干洗净泡水，青椒切丝，大葱切圈。
放入泡好的咸鱼干，翻炒出香味，加盐和鸡精调味。
香辣干鱼仔
材料：干鱼仔、生姜、蒜米、小米椒、青辣椒、食用油、生抽、盐。
做法：
干鱼仔用温水泡发20分钟，捞起沥水分。
小米椒和青椒切段，生姜切丝，蒜米切颗粒。
锅中油热，放入蒜末和姜丝煸香，加入小米椒和青椒翻炒，再放入泡发好的干鱼仔，大火翻炒，加生抽和盐调味。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试。