乙酸叔丁酯（tert-Butyl acetate）是一种有机化合物，其分子式为C₆H₁₂O₂。它是由乙酸（acetic acid）和叔丁醇（tert-butanol）在催化剂作用下发生酯化反应生成的。乙酸叔丁酯在常温下为无色透明液体，具有刺激性气味，微溶于水，可溶于醇、醚等有机溶剂。
乙酸叔丁酯的合成方法主要有以下几种：
酯化反应法：
这是最常用的合成方法，通过乙酸和叔丁醇在催化剂作用下发生酯化反应生成乙酸叔丁酯。常用的催化剂包括浓硫酸、浓磷酸等。反应过程中，乙酸分子中的羟基与叔丁醇分子中的氢原子结合生成水，而乙酸的乙酰基与叔丁醇的叔丁基通过酯基连接形成乙酸叔丁酯。
酯交换反应法：
也可以利用其他酯类化合物与乙酸叔丁酯进行酯交换反应，生成新的酯类化合物。例如，乙酸叔丁酯与甲醇发生酯交换反应，会生成乙酸甲酯和叔丁醇。
乙酸叔丁酯在合成多种有机化合物中具有广泛应用，例如：
合成醇、醛、酮等有机化合物：
由于其具有优异的反应性能和选择性，乙酸叔丁酯可以作为中间体，用于合成各种醇、醛、酮等有机化合物。
PEG修饰剂：
甲氧基 PEG 叔丁酯（mPEG Tert）是一种可溶性的多聚体，用于支撑多肽合成，制备各种含聚乙二醇的结合物。这种化合物在药物研发、生物技术等领域有重要应用。
溶剂：
乙酸叔丁酯也可以作为溶剂，用于某些化学反应和实验操作中。
总之，乙酸叔丁酯是一种重要的有机合成中间体，广泛应用于有机合成、药物研发等领域。