规模养殖场的年出栏量通常以商品猪的年出栏量来计算，并依据不同的规模标准进行划分。以下是具体的计算方式和一些补充说明：
规模分类
大型规模化养猪场：年出栏量在10000头以上。
中型规模化养猪场：年出栏量在3000-5000头。
小型规模化养猪场：年出栏量在3000头以下。
出栏量与存栏量的关系
一般而言，规模养殖场的生猪年出栏量是存栏量的120%左右，因为生猪繁殖快，出栏周期短。
国家及地方规定
国家规定：生猪年出栏量500头以上、奶牛年出栏量100头以上、肉牛年出栏量100头以上、羊年出栏量100只以上，即可认定为规模养殖场。
各省市可能有更具体的规定，例如，北京市规定生猪年出栏量500头以上，或存栏量300头以上。
规模化率计算
规模化率是指规模以上出栏（存栏）畜禽数量占全部出栏（存栏）畜禽的比重。
计算公式：生猪规模化率 = 年出栏500头以上规模场出栏数 / 全部出栏数。
其他相关指标
出栏率 = 出栏头（只）数 / 期初头（只）数 × 100%。
建议
确定规模：首先根据养殖场的实际情况确定其规模类型（大型、中型、小型）。
计算存栏量：根据年出栏量和出栏周期推算存栏量，出栏量一般为存栏量的120%。
遵守规定：确保养殖场的规模符合国家和地方的相关规定，以获得政策支持和环保管理上的便利。
这些方法和标准有助于规模养殖场合理规划和管理，提高养殖效益和环境保护水平。