去香港需要办理的手续和条件如下：
港澳通行证
内地居民因私往来香港或澳门特别行政区旅游、探亲、从事商务、培训、就业等非公务活动，需向户口所在地的市、县公安出入境管理部门申请。
申请时需提交的材料包括：户口簿或户籍证明、填写完整的《中国公民出入境证件申请表》、居民身份证原件及复印件、2寸淡底色彩照2张等。
签注
根据不同的访港目的，需要申请相应的签注类型，如个人旅游签注、商务签注等。
持有效护照和已确认的联程机票，可免办进入许可并在香港停留7天。
其他相关手续
如果需要在香港定居，需要符合一定的条件，如年满60岁且无人照顾、高学历且属于香港缺少的高尖人才等，并且需要在香港居住满7年。
对于过境香港，持有中华人民共和国护照或旅行证且符合一定条件的人员可以免办进入许可。
审批与领取证件
申请人需将材料提交给公安出入境管理部门，审批机构会进行审核并作出批准或不批准的决定。
批准的申请人将领取到港澳通行证及有效签注，可凭此证件从指定的口岸（如深圳）前往香港。
建议提前了解并准备好所有必要的材料，以确保顺利办理去香港的手续。