新鲜的牛初乳可以通过以下步骤进行蒸制：
准备牛初乳 ：将牛初乳倒入碗中，注意不要过满，留出空间以便蒸汽可以均匀加热。加水蒸煮：
在牛初乳中加入适量的水，水的量可以根据牛初乳的量和个人口味调整。一般来说，水与牛初乳的比例可以是1:1或1:2。
蒸煮方法
可以选择直接将装有牛初乳的碗放入蒸锅中，大火上汽后转小火蒸15分钟至牛初乳完全凝固。
另一种方法是先将牛初乳和水混合均匀，然后倒入碗中，封上保鲜膜或盖子，放入蒸锅中蒸煮。蒸煮时间大约为5分钟，关火后焖5分钟。
注意事项
牛初乳不能直接生吃，因为未加工的牛初乳含有可能对人体有害的物质，需要通过蒸煮或其他加工手段处理。
蒸煮时不要将牛初乳煮得过久，以免破坏其中的营养成分，特别是免疫因子。
牛初乳蒸好后可以切片清炒，或者与其他食材如红枣、木瓜等搭配蒸煮，增加风味和营养。
请根据个人口味和需求调整蒸煮的时间和比例，确保牛初乳的营养成分得到最大程度的保留。