养殖户的猪肚子大可能由以下几种原因造成：
能量摄入不足：
如果饲料的能量低，猪可能会吃得更多，导致肚子变大。这种情况下，猪的瘦肉比例会降低，而肥膘会变得厚重。
饲料配比问题：
饲料中如果能量和蛋白质的比例不当，或者使用了过多的杂粕，也可能导致猪肚子大。例如，喂浓缩料和玉米豆粕预混料的猪，前者容易肚子大，后者采食量低。
消化不良：
猪如果采食量正常，但干吃不长、被毛粗乱、膘情差，肚子却很大，这可能是消化不良的表现。这种情况需要给猪健脾胃，比如使用保育太保等药物帮助消化。
胀气：
猪胀气是一种急性病，发病后肚子会迅速鼓起来，如果不及时排气，猪可能会在几小时内死亡。胀气主要由魏氏梭菌感染引起，在夏季尤其常见。可以使用消胀太保等药物帮助猪排出肚子里的气体。
积食便秘：
猪如果采食量过大，饲料在肠道内堵塞，导致肠道蠕动能力变差，出现便秘问题。严重便秘时，可以使用开塞露通便，或者使用积食太保等药物清理肠道积食。
疾病因素：
猪腹部膨大还可能是由积气、积水、积粪或异物等引起的。例如，积气可能是由于食物在消化道内过度发酵或魏氏梭菌感染等原因导致胃肠道内产生大量气体。此外，积水可能是由于渗出性积液或漏出性积液等原因引起，而积粪或肿瘤则是由于胃肠动力不足或热性病导致粪便水分过度吸收而干结。
综上所述，猪肚子大可能是由多种原因造成的，需要根据具体情况进行诊断和治疗。建议养殖户仔细检查猪的饮食、健康状况和行为表现，及时采取措施解决问题。