农村养殖大黄鱼可以采用以下方法：
饲养条件
池塘养殖：选择靠近水源的池塘，便于排水和灌溉。池塘深度应在2-3米，水质透明度半米以上，水温保持在8-28度，溶解氧每升5毫升以上，池水呈微碱性。
准备工作
清洁消毒：在放养前对池塘进行清洁消毒，消除有害细菌和微生物。使用生石灰每亩100-150公斤，一周后排入池塘。
放苗时间
放养时间：4月下旬或5月上旬，水温适宜时放养。鱼苗规格为每尾100克，放养密度每亩500-700尾。鱼种放养前先圈养在围网内暂养2-3星期再放养。
饲料来源
幼苗期：主要以桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物为食。
成鱼期：主要以鱼或虾蟹等甲壳类为食。人工养殖中，一般以冷冻上层鱼为主要食物，与其他饵料配合使用。
日常管理
巡塘：每天早、中、晚巡塘，特别是在高温季节和小潮水换水困难时，晚上与凌晨要特别注意巡塘。观察鱼的活动情况，发现问题及时处理。
疾病防控
疾病监测：定期检查鱼的健康状况，发现病鱼、死鱼或有异常摄食量下降的情况，要及时采取措施。
养殖模式
循环水养殖：采用循环水养殖系统，可以控制水体环境的各种因子，提高养殖密度，缩短养殖周期，降低饲料系数，并可以在全年连续收获。
饲料选择与投喂
饲料种类：选择适合大黄鱼的饲料，包括鲜活鱼类、鱼粉和虾粉、鱼油和植物油等。
投喂频率和量：每天投喂1-2次，每次投喂量占大黄鱼平均体重的1-3%。投喂时应控制饲料量，避免浪费和水质问题。
其他技术
驯化：鱼种入池后要进行食性驯化，适应新环境。初期不投饵，让鱼在圈养范围内自由活动，然后逐步引入饵料。
遮阴：在养殖后期，为保持商品鱼金黄色的自然体色，需在网箱上加盖遮阴物控制光照。
通过以上方法，可以在农村有效地养殖大黄鱼，提高养殖效益。