养殖塘里捞的大虾米可以按照以下步骤进行：
池塘准备
池塘条件：选择水源充足、水质清新的地方建造养虾池，面积大小以1500~3500平方米为最佳，水深保持在1.5~2米。池底要求平坦，以沙质土为好，淤泥厚度为5~10厘米。池塘四周设置隐蔽物，如种植水生植物或沿塘边水中挂网、投放树枝等。
清塘消毒：在放养前进行清塘消毒，可以排干池水、曝晒池底1周，或使用生石灰消毒。
虾苗放养
选择虾苗：选择健康、规格一致的虾苗，放养密度根据池塘条件进行调整，一般每667平方米的养殖水面可放养虾苗1.5~4万尾。
放养时间：夏秋两季均可放养，夏季从3~4月开始，秋季在6~7月进行，放养时需避免阳光直射，以保证成活率。
饲料投喂
饲料种类：投喂粗蛋白含量在32%以上的配合颗粒饲料，也可投喂其他植物性和动物性饲料。
投喂量：日投量在小虾阶段占虾总重的8%~10%；中虾阶段占5%~8%；大虾阶段占3%~5%。具体投喂量应根据虾的生长阶段和摄食情况调整。
水质管理
水质监测：定期检测水质，保持水质清新，透明度在30~40厘米之间。可以使用生石灰水定期消毒，保持水体pH值在7.0~7.5之间。
换水：每次换水只能换池塘中水量的三分之一，保持水质稳定。
日常管理
清理杂物：及时清理死亡虾子和杂物，保持池塘环境清洁。
防病措施：注意防病，定期检查虾的健康状况，发现病情及时处理。
收获
捕捞：在虾长到一定规格时，可以使用拉网等方法进行捕捞。捕捞时要注意操作方法，尽量减少对虾的损伤。
通过以上步骤，可以有效地养殖塘里捞的大虾米，获得较高的养殖效益。