夫妻购买第三套房的方法如下：
全款购买
如果夫妻在限购城市，则无法购买第三套房。如果确实需要购买，可以考虑以下几种方式：
以子女名义购买：如果子女已满18岁且有稳定收入，可以以子女的名义购买房产。若子女无实际收入来源，父母可以作为共同还贷人。
以公司名义购买：夫妻可以以公司名义购买房产，从而规避限购政策的限制。
暂不办理按揭：如果房子不急需办理按揭，也不着急办理房产证，可以与开发商签订合同，等待有购房资格的时候再办理房产证。
贷款购买
离婚购买：夫妻可以办理离婚手续，将房产全部归于一方，然后以另一方的名义购买第三套房。需要注意的是，这种方法可能会对夫妻感情产生影响。
子女贷款：如果子女已满18岁且有能力贷款购房，父母可以作为共同还贷人协助贷款。
商贷或公积金贷款：根据当地政策，夫妻可以尝试申请商业贷款或公积金贷款购买第三套房。但需要注意的是，第三套房通常不能使用公积金贷款，且贷款利率一般会在基准利率上浮30%至50%。
其他注意事项
购房资格：夫妻在购买第三套房前，需要确认自己是否有足够的购房资格，包括社保缴纳证明、户籍要求等。
首付款：购买第三套房通常需要支付较高的首付款，一般需要支付房屋总价的30%作为首付款。
信用记录：银行在审批贷款时会考虑申请人的信用记录，良好的信用记录有助于提高贷款成功率。
综上所述，夫妻购买第三套房的方法包括全款购买和贷款购买，具体选择哪种方法需要根据夫妻的实际情况和当地政策来决定。建议在购买前咨询当地的房产部门和银行，了解具体的政策规定和申请条件。