更换石材水槽的步骤如下：
关闭水源
首先需要关闭水源，并将水槽内的水排干。这可以通过旋转水龙头下面的开关或者关闭水阀来实现。
拆卸旧水槽
拆卸水槽与水龙头之间的连接管道，使用扳手松开连接管道上的螺丝。
拆卸水槽与台面之间的连接，通常使用螺丝或者胶水来固定，可以根据具体情况使用合适的工具进行拆卸。
将旧水槽取出，并清理台面上旧水槽残留的胶水或者其他杂物。
安装新水槽
将新水槽放置到台面上，并根据需要进行调整，使其与连接管道和水龙头对接。
重新安装连接管道和水龙头，并通过旋转水源开关来检查新水槽是否正常工作。
最后，使用胶水或者其他密封材料来固定新水槽与台面之间的连接。
建议
在进行更换前，建议详细阅读并理解每一步的操作，以确保安全和效果。
如果对操作过程不熟悉，建议寻求专业人士的帮助，以避免损坏其他部件或造成不便。
在安装新水槽时，确保所有连接处都密封良好，以防止未来的漏水问题。