碗托调料汁的制作方法如下：
1. 准备调料：
大蒜压成蒜泥。
黄瓜拍散切块，青尖椒切小圈。
芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后加入适量白开水调成顺滑状。
2. 调料汁配方（以100克碗托为例）：
蒜末：适量
芝麻酱：适量
生抽：适量
香醋：适量
盐：适量
白糖：适量
香油：适量
辣椒油：适量（可选，根据个人口味添加）
3. 碗托调料汁的制作步骤：
将蒜末、芝麻酱、生抽、香醋、盐、白糖、香油和辣椒油放入一个碗中，搅拌均匀。
如果喜欢辣味，可以加入辣椒油。
将调好的调料汁均匀地淋在切好的碗托上，拌匀后即可食用。
请根据个人口味调整调料的比例，享受制作和品尝的过程