喜饼是一种 传统面食，主要在婚礼、庆典等喜庆场合中赠送给亲友。以下是关于喜饼的详细解释：
定义与用途
喜饼，又称媳妇饼、果饼，是山东省威海市乳山市特有的特色传统面食，名闻山东。
它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称“喜饼”。
原料与制作
喜饼主要用麦面、糖、鸡蛋等原料，凭借经验经烘烤机器烘制而成。成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。
传统制作技艺包括酵母溶于温水，加鸡蛋、花生油、白糖搅匀，加面粉用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团放置温暖处饧发，然后分割成小面团揉成光滑面团，擀成一厘米厚的薄饼置于温暖处再次饧发。
种类与口味
喜饼大体分为四种：红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。此外，随着时代变迁，又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等新鲜口味。
文化意义
喜饼不仅是婚嫁的传统食品，还承载了传播喜讯、分享喜气的寓意。在三国时期，喜饼的概念第一次出现，并分为中式喜饼和西式喜饼。
在胶东地区，喜饼是姑娘出嫁时由喜娘家制作，结婚当日带到婆家装在礼盒里赠送给客人，意为报喜。胶东喜饼的传统制作技艺有着600多年的历史，是地方民俗文化的重要组成部分。
综上所述，喜饼是一种具有丰富文化内涵和独特口感的传统面食，在喜庆场合中扮演着重要角色。