养殖户改装电子秤的方法如下：
拉绳子（橡皮筋）作弊法
在电子秤台面板上吊接绳子或橡皮筋。
称重时，将绳子或橡皮筋轻轻拉一下以增加部分重量。
遮字幕作弊法
贴黑胶布法：在电子秤的单价五位显示窗口的左边两位用黑胶布遮盖，这样只能看到三位显示窗口。在称重时，以输入的单价高于实际单价，此时的重量显示是正确的，但单价显示窗口的三位数字错误，导致总金额增加。
开关作弊法
置零键改装：将操作面板上的“置零”键改装为作弊开关。称重时，按下“置零”键，重量显示即虚增10%至40%左右。
累计键改装：将“累计”键改装为作弊开关。
请注意，这些方法属于作弊行为，可能会违反相关法律法规，损害消费者利益和公平竞争环境。建议养殖户遵守法律法规，诚信经营，使用合格的计量器具。