当养殖场遭遇偷鱼贼时，可以采取以下措施：
立即报警
一旦发现偷鱼行为，应立即向当地公安机关报案。警方会根据具体情节进行治安处罚，包括警告、罚款和行政拘留。
评估损失
养殖场主应尽快对被盗的鱼进行评估，以确定损失金额。如果损失金额超过两千元，警方可以立案侦查，并追究偷盗者的刑事责任。
收集证据
养殖场主应尽量收集有关偷鱼行为的证据，如监控录像、目击证人证言等，以便警方能够顺利进行调查。
法律途径
如果偷鱼行为触犯了《中华人民共和国刑法》，偷盗者可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。
安装监控设备
为防止类似事件再次发生，养殖场主可以考虑安装监控设备，如太阳能监控摄像头。这不仅能实时监控鱼塘，还能在发生偷盗行为时及时发出警报。
寻求法律援助
如果需要更专业的法律帮助，可以咨询律师，了解自己的权益和可能的法律途径。律师可以提供24小时在线咨询服务，帮助养殖场主更好地维护自己的合法权益。
通过以上措施，养殖场主可以有效应对偷鱼贼，减少经济损失，并提高养殖场的整体安全水平。