美国的奶牛养殖行业具有以下特点：
养殖规模
美国的奶牛养殖以家庭牧场为主，但规模总体较小。例如，纽约州的奶牛养殖场平均规模仅约100头左右，近50%的奶牛存栏在50-200头之间。
大型奶牛场数量较少，但饲养的奶牛数量庞大。2005年，规模在1000头以上的奶牛场饲养了全国31.7%的奶牛。
养殖效率
美国奶牛养殖的效率较高，牧场人均奶牛养殖数量达到32头，人均销售牛奶量达274吨。
奶牛场多采用先进的饲养管理技术和现代化机械设备，如TMR车饲喂、自动化挤奶设备等，提高了生产效率和牛奶质量。
合作社与产业链
美国的奶业以家庭农场为基础，以协会或合作社为支架，以公司化生产为枢纽。合作社如DFA（Dairy Farmer of America）等，通过提供专业化服务，增强市场议价能力，保障奶农利益。
产业链条完整，从饲料种植、奶牛养殖到乳制品加工和销售，形成了一体化的经营模式。
环境与舒适性
奶牛场非常注重奶牛的舒适性，提供自由卧栏、卧床垫或沙子垫料，并严格控制牛群密度，安装风扇和喷雾器用于降温，确保奶牛健康和提高产奶量。
市场与经营
由于饲料涨价和饲养成本增加，部分奶牛养殖户不得不减少奶牛数量或转向其他养殖业务，如养羊。
美国养殖户通过规模化产业链形式养牛，利用自家农作物饲料，节省成本，并通过社区服务系统解决技术设备问题。
发展趋势
奶牛养殖行业正朝着专业化集约化的方向发展，饲养头数和农户数量减少，向少数大型专业化经营集中。
综上所述，美国的奶牛养殖行业以家庭牧场为主，但正逐步向规模化、集约化经营转变，注重提高养殖效率和奶牛福利，并通过合作社和产业链整合来增强市场竞争力。