购买真皮时，可以参考以下步骤和技巧：
观察皮质表面
真皮革表面有较清晰的毛孔和花纹。例如，牛皮毛孔细而密，呈不规则排列，皮质光洁；黄牛皮有较匀称的细毛孔；牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔；山羊皮有鱼鳞状的毛孔。虽然现在仿皮技术很先进，但毛孔很有规则的还是可以分辨出是人造的仿皮。
检查皮质收边截面
把皮质收边翻出来看，真皮的皮质较松疏，有动物纤维，而人造革则较为紧密，没有纤维。再好的仿皮，收边上也做不到跟真皮一样。
用手按压表面
用手指将皮按下，表面会有细小的皱纹，当手指抬起时，皱纹立即消失的是真皮。人造革和合成革是没有皱纹的，个别按压后有皱纹，也不会明显自然消失。
用指甲掐皮质表面
掐出的指甲痕迹，很快就消失并恢复原状的是真皮，不能恢复或较长时间恢复的就是假皮。
闻皮的气味
真皮有一种明显的动物的腥味，而假皮相对来说更倾向于刺激的塑胶味道。如果闻起来有刺鼻的化学味，则可能是人造皮革。
检查缝制做工
质量好的真皮皮衣，缝制做工非常细致，针脚密度均匀，没有明显的跳线或断线。如果发现有这些问题，则可能是人造皮革。
观察整体结构和做工
真皮服装或沙发通常采用天然皮革，其纹理和厚度不均匀，且拼接处不会有明显的痕迹。如果发现拼接处有明显的痕迹或皮料厚薄不均匀，则可能是人造皮革。
选择知名品牌
优先选购正规大型商场中的皮革服装，知名品牌的产品通常具有更严格的质量控制，能够减少购买到假货的风险。
查看标签标识
应仔细查看标签上的厂名、厂址、商标、规格、材质种类、纺织品成分和含量、执行标准、合格证等，以确保购买的皮革产品符合相关标准。
比较价格
真皮服装的成本较高，售价也相应较高。如果价格异常低廉，则应谨慎购买，以免上当受骗。
通过以上步骤和技巧，可以有效辨别真皮和人造皮革，从而购买到质量上乘的真皮产品。