沈阳棋盘山是一个集自然风光、人文景观和休闲娱乐为一体的旅游胜地，以下是一些值得一游的景点和活动：
棋盘山公园
山上有多种植物和花卉，还有众多游乐设施，如云霄飞车、海盗船等。
秀湖
是棋盘山国际风景旅游开发区范围内最大的一个景区，面积5万平方米，临水可观山，登山可望水。夏季有荷花，秋季有红叶，是观赏自然风光的好地方。
辉山
高度265米，山顶石头呈白色，被称为“辉山晴雪”。山顶有索道和滑道，可以乘坐索道上山，下山可以选择走石阶或滑道，沿途风景优美。
关东影视城
仿照清末民初时期沈阳北市场地区的风貌，建有茶楼、酒楼、戏园子等40项建筑物，是集影视拍摄、旅游观光、体验休闲为一体的“露天博物馆”。
棋盘山动物园
有多种珍稀动物，如熊猫、金钱豹、孔雀等，是一个很好的亲子游玩场所。
棋盘山国际马术中心
集马术比赛、马术培训、休闲观光为一体，可以近距离观赏马匹的表演和比赛。
棋盘山冰雪大世界
是东北地区项目丰富、设施完备的大型冰雪旅游胜地，设有高山滑雪、冰雪娱乐、动物观赏、空中观光等多项活动项目。
神农科技园
是一个集农业科研、示范、推广、教育、旅游为一体的综合性园区。
野人谷
是一个充满自然野趣的探险景区，适合喜欢户外活动的游客。
其他景点
包括碧塘风荷、北岭春晓、芳草云天、棋盘远眺、向阳红叶、望云寺、仙人洞、点将台、妈妈石、高句丽山城、龟岭、望湖阁、晴雪楼、险亭和南天门等。
建议您根据季节选择合适的景点和活动，比如夏季可以观赏荷花和红叶，冬季则可以体验滑雪和观赏冰雕。此外，关东影视城和棋盘山国际马术中心也是适合家庭游玩的好地方。