大众途观的启动步骤如下：
进入车内：
调整座椅和后视镜至舒适且视野良好的位置，系好安全带。
插入钥匙：
将车钥匙插入钥匙孔，旋转至“ON”位置，此时仪表盘会亮起并进行自检，指示灯会短暂亮起然后熄灭。如果有故障指示灯持续亮起，需要及时检查和处理。
挂入停车挡：
将脚踩住刹车踏板，将挡位挂入“P”挡（停车挡）。如果是在斜坡上停车，可以先拉紧手刹。
启动发动机：
确认挡位在“P”挡且刹车踏板踩住后，再次旋转钥匙启动发动机。发动机启动后，会有轻微的抖动和声音，这是正常现象。
关闭发动机：
在车辆停稳后，再次按下启动按钮即可关闭发动机。
此外，对于配备一键启动系统的大众途观，启动步骤如下：
按下启动键：
按下启动键，ACC灯亮起。
按下启动按钮：
在ACC灯亮起后，再按下启动按钮，一键启动按钮会变为绿色状态，车辆进行自检。
踩下刹车：
自检完成后，踩下刹车踏板。
再次按下启动按钮：
再次按下一键启动按钮，车辆启动。
建议在启动车辆前，确保所有安全带已系好，挡位正确挂入，并且车辆处于安全状态（如手刹已拉紧，车辆停稳）。