螃蟹在没有水的情况下能活多久取决于多个因素，包括螃蟹的种类、环境温度、湿度以及是否有适当的遮蔽。以下是一些概括性的信息：
环境温度
如果环境温度较高（超过20度），螃蟹可能只能存活几个小时。
如果环境温度较低，螃蟹可能存活时间会延长，一般不超过2天。
湿度
在湿度较高的环境中，即使环境温度较高，螃蟹可能存活2-3天。
种类和个体差异
不同种类的螃蟹耐旱能力不同，一些种类可能比其它种类更能耐受缺水环境。
保存方法
如果将螃蟹置于阴凉、通风的环境中，并适当提供如芝麻、瓜果、鱼肉等食物，可能有助于延长存活时间。
水深不宜过多，以刚没过螃蟹背部为宜，避免缺氧。
总结来说，螃蟹在没有水的情况下一般能存活1到3天，但这需要依据具体的环境条件和螃蟹自身的生理特点。在家庭养殖或保存螃蟹时，应注意提供适宜的环境，避免高温和过深的水域，以减少螃蟹的死亡风险