栗子的做法有很多种，下面是一种简单的家常做法：
准备材料
栗子 600g
处理栗子
将栗子清洗干净。
在每个栗子背上竖切一刀，以利于炒时裂开。
煮栗子
将处理好的栗子放入锅中，加入没过栗子表面的水。
开火煮，水开后转小火继续煮半小时左右，直到栗子表面的十字刀片完全张开。
炒栗子
煮好的栗子沥干水分。
锅热后倒入少许油，放入栗子翻炒。
翻炒约6分钟后，栗子开始裂开，继续翻炒10分钟。
享用
炒好的栗子趁热食用，味道香甜可口。
请根据个人口味调整煮栗子和炒栗子的时间，以及是否需要添加糖、盐或其他调料。