龙虾是一种营养价值高且具有多种功效的海鲜。以下是其主要特点：
营养价值
龙虾肉质松软，富含蛋白质、钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、锌、碘、硒等微量元素及8种人体必需的氨基酸。
龙虾中的蛋白质含量较高，每100克龙虾肉大约含有18克蛋白质。
龙虾还含有丰富的维生素A、C、E以及B族维生素，有助于增强免疫力、促进皮肤健康和维持神经系统正常功能。
龙虾中的矿物质如锌、硒、铜等，对于维持身体代谢和抗氧化也非常重要。
健康功效
龙虾有助于降低胆固醇，预防动脉硬化，预防高血压及心肌梗死等心脑血管疾病。
龙虾还有通乳作用，对幼儿和产妇有益。
龙虾中的抗氧化物质如硒和维生素E，可以帮助清除自由基，预防疾病。
龙虾中的虾青素是强抗氧化剂，有助于消除时差反应。
食用注意事项
龙虾性温、味甘咸，体质过敏及有皮癣者不宜食用。
龙虾肉质细嫩，易于消化吸收，适合身体虚弱及病愈人群食用。
龙虾体内含高蛋白、低脂肪，脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，适于人体吸收。
其他信息
龙虾在娱乐性和观赏性方面也表现出色，有电影以此为主题。
龙虾在西方国家常用于高档烹饪，既可以冷食也可以热食。
以上信息综合了多个来源，提供了关于龙虾的全面介绍。